Секрет приготовления превосходных куличей

Дрожжи должны быть свежие, светлые с приятным дрожжевым запахом.

Духовка должна быть хорошо прогрета.

Мука должна быть лучших сортов, сухая, просеянная.

Масло должно быть свежее и высших сортов.

Перед закладкой в тесто его надо растопить, дать выстояться, потом теплое влить в тесто.

Желтки надо тщательно отделять от белков, разбивать аккуратно, процедить через сито и только затем их тщательно взбивать добела.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Очень опасный аттракцион! ВИДЕО