Моя семья предпочитает «Домашний плавленный сыр» поскольку он у меня получается ну очень вкусный
Ингредиенты:
- 400 гр творога
- 50 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соды
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Приготовление
Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито.
Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы.
По ходу дела добавляем специи — я посыпал сушёный базилик, для придание желтого цвета можно добавить куркуму (по желанию).
Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки.
Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов.
Приятного аппетита!
