Поваренную соль можно найти во многих продуктах, которые мы употребляем. Кроме того, все мы знаем, что соль является неотъемлемой частью нашего рациона. Жажда солёных закусок вполне естественна, но важно помнить, что то, что хорошо для наших вкусовых рецепторов, далеко не всегда оказывается полезным для здоровья. Если мы превысим рекомендуемое количество соли в нашем рационе, это может привести к серьёзным последствиям для нашего организма.
Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США, рекомендуемая диетическая норма (РДН) соли составляет 2 300 мг (около 1 столовой ложки) в день для взрослых женщин и мужчин. Умножьте эту сумму на 1,5, и вы получите то количество, которое мы с вами на самом деле употребляем!
SpeedKingz / Shutterstock
Статистические данные о детях также не могут не беспокоить: 90% из них потребляют слишком много соли. Основным источником этой избыточной соли является нездоровая пища. Как вы уже знаете, чрезмерное потребление соли приводит к проблемам с сердцем и ожирению. Поэтому очень важно приучить вашего ребёнка к правильному питанию и контролировать то, что он или она ест.
На переизбыток соли в рационе ваш организм отреагирует соответствующим образом. Представляем вашему вниманию основные признаки чрезмерного употребления соли:
- обезвоживание и жажда;
- сокращение мочеиспускания и отек разных частей тела;
- высокое кровяное давление;
- образование камней в почках;
- ожирение;
- гастрит.
Как вы видите, очень важно следить за количеством соли, которую вы ежедневно употребляете. Центры США по борьбе с болезнями и профилактике болезней (ЦББ) называют главными источниками чрезмерного употребления соли такие продукты: снэки, колбасные изделия и мясные нарезки, пицца, сыр, домашняя птица, супы, макароны, сэндвичи, мясные рулеты, попкорн и чипсы. Вам не нужно полностью исключать эти продукты из своего рациона, но лучше сократить количество и частоту их потребления.
Представляем вашему вниманию также несколько советов, которые помогут вам сократить потребление соли:
- Изучайте этикетки и состав продуктов, которые вы покупаете, выбирайте те, в которых содержание соли ниже.
- Попытайтесь находить время для приготовления пищи — полуфабрикаты содержат большое количество соли.
- Добавляйте меньше соли в свои блюда — для того, чтобы сделать их вкус более насыщенным, лучше использовать различные травы и специи.
- Тщательно промывайте консервированные продукты для удаления излишков соли, применяемой в качестве консерванта.
- При заказе блюда в ресторане попросите официанта приготовить его с меньшим количеством соли (или без неё).
- Ешьте продукты, богатые калием, такие как бананы, шпинат, помидоры, авокадо, гранат, лосось, бобы, свёкла, брокколи и мидии. Калий помогает нейтрализовать негативные последствия чрезмерного потребления соли.
Важно: вся информация, представленная на сайте Маркетиум, носит исключительно ИНФОРМАЦИОННЫЙ характер и не заменяет консультацию, диагноз или профессиональное медицинское обслуживание. При возникновении проблем со здоровьем немедленно обратитесь к профильному специалисту.
