Новое исследование показало, что употребление темных ягод, таких как клюква и черника, обеспечит эффективную защиту против кариеса. Ученые провели успешный эксперимент с использованием экстрактов клюквы, черники, клубники и комбинаций из трех видов ягод.
В ходе исследования ученые оценили влияние ягод на метаболическую активность, ацидогенность (способность повышать кислотность) и жизнеспособность бактерий. Они обнаружили, что экстракты клюквы и черники показали положительные результаты. А именно, ягоды снизили метаболическую активность и кислотность.
Теперь ученые знают, что темные ягоды, которые богаты полифенолами, могут быть использованы в качестве эффективного и природного лекарства против кариеса, при этом не имея никаких негативных последствий для человеческого организма.
Также специалисты выявили несколько продуктов, такие, как яблоки, сыр и изюм. По словам исследователей, они тоже помогут предотвратить кариес и сохранить здоровье полости рта.
Исследования опубликованы в журналах The European Journal of Oral Sciences, Medical.news, Dentistry.co.uk и LifeHack.org.
