Развитие такого сценария маловероятно, признают специалисты.
Группа ученых из США, Израиля и Швейцарии провела анализ ресурсной нагрузки от производства растительных и животных продуктов. Подсчеты показали, что в случае перехода Соединенных Штатов на растительную диету, получится экономия пищи для 350 млн человек.
Специалисты установили разницу между потреблением обществом пищи растительного и животного происхождения. В качестве примера была рассмотрена диета граждан США. При этом эксперты сумели рассчитать затраты, связанные с производством и готовкой блюд.
Фото: wikipedia.org — Vmenkov/CC BY-SA 3.0
В итоге выяснилось, что отказ от использования животной пищи благоприятно скажется на сохранении ресурсов, таких как: вода, земля, корм. Их используют при выращивании скота. В случае, если этот сценарий получит развитие в США, то можно будет экономить пищу для порядка 350 млн человек.
