Ученые из Бразилии выяснили, что негативное последствие глутамата натрия на организм может предотвратить силовой тренинг. Об этом сообщил журнал Experimental Physiology.
Специалисты провели исследование на мышах, на основании которого они пришли к данному выводу. У группы грызунов, употребляющих глутамат натрия и занимающихся интенсивными физическими упражнениями, не наблюдались существенные изменения когнитивных способностей. У второй группы мышей употреблявших добавку, но не занимавшихся физическими упражнениями, наблюдались противоположные результаты.
Ученые утверждают, что результаты исследования справедливы и для людей.
Напомним, глутамат натрия – самая распространенная добавка в пищевой промышленности, которая влияет на ухудшение физической формы и памяти.
